BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.2.2//EN
X-ORIGINAL-URL:https://www.urlacookingclass.com/
X-WR-CALNAME:Urla Cooking Class
X-WR-CALDESC:
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-0424d20160a6a558e5bf86a7bc9b67f0@urlacookingclass.com
DTSTART:20211016T110000Z
DTEND:20211016T230000Z
DTSTAMP:20210910T132100Z
CREATED:20210910
LAST-MODIFIED:20211014
PRIORITY:5
SEQUENCE:0
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:ŞEF DENİZ TEMEL İLE HİÇ ZEYTİN ORMANI’NDA HASAT ŞENLİĞİ
DESCRIPTION:Urla’nın en büyük Organik Tarım Vahası olan, 60.000 zeytin ağacına yuva;\nHiç Zeytin Ormanı sonbaharda sizi hasada çağırıyor.\nZeytinin doğa ve gastronomideki yolculuğunu birlikte yaşayacağımız unutulmaz bir deneyimine hazır mısınız?\nBademler Köyü’nde bulunan, Organik Hiç Zeytin Ormanı’na özel arazi araçlarıyla hareket edecek ve burada gerçek bir Zeytin Hasat Deneyimi yaşayacağız. Hasat ekibimizle zeytin hasadına katılacak ardından; zeytinin yağa dönüşme serüvenini Uzman Zeytinyağı Tadımcısı Duygu Özerson Elakdar anlatacak ve aynı gün işlenmiş zeytinyağının tadımını yapacağız.\nTadımın ardından Tin Pan Jazz Band hasat sofrası alanımızda muhteşem jazz performansı ile bize eşlik ederken, İstanbul’un parlayan yıldızı Alaf Restoran’nın kurucu şefi Deniz Temel’in açık ateşte hazırladığı hasat sofrasının  tadını çıkarıyor olacağız.\nGümünüzü Hiç Lokanta’da misafir ettiğimiz Şef Deniz Temel’in hazırladığı, Köklerinden beslenen ve her duyuya hitap eden eşsiz bir göçebe mutfağı olan Alaf Restoran menüsü dokunuşu  ve  doğadan toplanan orman zenginliklerini tabağa taşıyan  Şef Ekin Can Kün’ün  Yeni Urla Mutfağı’nın buluştuğu akşam yemeği menümüzü deneyimleyerek sonlandıracağız.\nİlk kez gerçekleşetirecek olduğumuz Orman’da Jazz eşliğinde muhteşem yemeklerle renklenecek olan hasat şenliğimize siz de katılın!\nBİZ KİMİZ? \nŞef Deniz Temel\nLise eğitimini gastronomi üzerine aldıktan sonra üniversiteyi yine gastronomi üzerine okudu. Üniversite bitince Amerika’nın Virginia bölgesine gitti. Sheraton ve Holiday Inn Otelleri’nde çalıştı. Amerika’dan döndükten sonra Murat Bozok ile Mimolett restoranda çalışmaya başladı ve Murat Bozok’un yanında mutfak şefliğine yükseldi ve birlikte birçok projenin şefliğini yaptı.\n2013 yılında Kemal Demirasal ile Alancha’yı kurdu ve birlikte tasarladıkları bir deneyim mekanı yarattılar. Deniz Temel “köklerinden beslenen bir göçebe hikayesi” olarak tanımladığı Alaf’ta ise tüm deneyimlerini derleyerek, kökleriyle yörük geçmişini aldı ve en öne oturttu.\nDeniz Temel’i ve onu Alaf’a götüren derin hikayesini daha yakından tanımak için klikleyin: https://www.alafkurucesme.com/sef ( https://www.alafkurucesme.com/sef )\nHiç Urla Kurucu Ortağı, profesyonel zeytinyağı tadımcısı Duygu Özerson Elakdar ve Hiç Ailesi hakkında detaylı bilgi için: https://hicurla.com\nHiç Mutfak Şefi Ekin Can Kün Aşçılık mesleğini bitmeyen bir öğrenme ve merak etme süreci olarak yaşayan ve kendini sürekli geliştiren Ekin şef; yıllardır kendi mayaladığı ekmeği üretmekte, her yaz turşusunu kurmakta, torik zamanı lakerdasını yapmakta, baharata çok özel bir ilgisi bulunmakta ve kendi imal ettiği aromalı sirkelerini-özellikle kuru incir- sofrasından eksik etmemektedir. Sonsuz bir aşkla girdiği mutfakta zamanın nasıl geçtiğini bilememekle birlikte kendini, pişirerek ifade etmeye çok değer vermektedir. Bu anlamda isleme, kurutma, fermente etme gibi pişirme yöntemlerini profesyonel olarak uygulamaktan büyük bir haz duymaktadır. Edindiği deneyimleri tamamen yaptığı hatalara dayandıran ve kendini hatalarını düzelterek inşa etmeye inanan birisi olduğundan “hata yapmak” gibi bir stresi bulunmamaktadır.\n\n\n\n\n\n16 Ekim 2021  Cumartesi\n\n\n\n\n\n11:00 – Urla Cooking Class’ta buluşma ve Hiç Zeytin Ormanı’na Hareket\n\n\n\n\n11:30  – Hiç Zeytin Ormanı’nda hasat ekibi ile tanışma ve zeytin hasadı\n\n\n\n\n12:30 –  Duygu Özerson Elakdar ile Zeytinyağı Tadım Atölyesi\n\n\n\n\n13:30 – Hiç Zeytin Ormanı’nda Tin Pan Jazz Band Eşliğinde Şef Deniz Temel’in sunumu ile öğle yemeği\n\n\n\n\n16:00 – Urla Cooking Class’a Dönüş\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSerbest zaman\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n19:00 – Urla Tarihi Şehir Merkezi’nde Hiç Lokanta’da buluşma.\n2 Şefin yaratıcılıklarını sergilediği Şarap Eşleşmeli Tadım Menüsü ile günümüzü sonlandırıyoruz. Gece boyunca misafirlerimizi Hasat Şenliğimizin anısını yaşatacak ufak sürprizler de bekliyor olacak.\n\n*** Sadece Hasat Şenliğimize katılmak isteyen misafirlerimiz saat 16:00 ‘ya kadar olan programımıza katılabilirler.\nKatılım ücreti : 1.400 TL’dir. \n\n****Sadece Akşam Yemeğine katılmak isteyen misafirlerimiz için ,\nKatılım ücreti : 550 TL’dir.\n\nRezervasyon ve detaylar hakkında,  Urla Cooking Class ekibi ile iletişime geçebilirsiniz.\n0537 561 7976\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
URL:https://www.urlacookingclass.com/events/sef-deniz-temel-ile-hic-zeytin-ormaninda-hasat-senligi/
CATEGORIES:Hasat Turları
LOCATION:Bademler Köyü, Urla
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.urlacookingclass.com/wp-content/uploads/2021/09/photo-1534099946341-34fe5ef39eef-1.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR